家庭料理の基本レッスン【旬の野菜を使って基礎を学ぼう】女性限定♪ 初心者歓迎オンライン料理教室

解説動画はこちら：LINEで受ける1000円オンラインレッスン受講の流れ

※開講時期に合わせて開始まで1ヶ月程度お待ちいただく場合があります。
 
※本レッスンは女性限定です。


 

家庭料理の基礎の基礎を学べるレッスンです。

「料理はまったく初めてで何もわからない」
「自己流で一応作れるけど基礎からきちんと学びたい」
「なかなか上達しないけど今さら人に聞けない」

そんなあなたのために、
基本に忠実に、しっかりとお教えいたします。

レッスンでは、毎月旬のお野菜を使って料理をしていきます。
（肉や魚もあわせて使いますので「野菜だけの料理」ではありません）

「旬の野菜って何？」という人でも大丈夫！
初めて扱う野菜でも、切り方や下処理などから丁寧に説明しますので、
レパートリーを増やしていきましょう！

包丁の正しい動かし方などもお教えいたします◎

 

レシピについて

旬のお野菜を使って、料理を３品作ります。
それぞれの料理ごとに動画に収録されています！

例えば、「玉ねぎの皮の剥き方」や
「大根はどの部分が甘くて、どのように部分を使い分けるのか」などの
細かい部分まで丁寧にお教えいたします！

 

 

このレッスンを通して目指すこと

基本から学べるので「まったく料理ができない」という人も
着実に料理の腕を磨いていくことができます。

まずは1品ずつ、作れる料理を増やしていきましょう。

基礎がしっかりできていると、
その後の成長スピードも格段に早くなります◎

また、「ある程度は独学でできる」という人にも
おすすめのレッスンとなっています。

一度基本に立ち返って、下処理などをきちんと行なうことで、
いつもの料理がワンランクアップしますよ♪
目から鱗の情報もたくさん。
正しい方法で丁寧に作った料理の美味しさをぜひ知ってください！

レッスンを続けていくうちに、
「もっと素材や技術をしっかり学びたい」
「おもてなし料理にも挑戦したい」
と思っていただいた方には、上級の別クラスもありますので、お手伝いさせていただきます。
 





※対面レッスンの様子です

 

レッスンの詳細

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３つの特典で
「家庭料理の基本」を習おう！

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① 月1回ライブレッスンを受講
② オリジナルレシピを手に入れて、好きな時間に料理
③ 専用のLINEグループチャット（受講者同士で交流・講師に質問）



※当日見られなかった人も、アーカイブの見逃し配信があるので安心！





 

1ヶ月の流れ

毎月、旬の野菜をテーマに料理を作っていきます。

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【旬の野菜と作る料理の例】

・４月　筍 ／筍の処理と若竹煮・筍ごはん
・５月　春キャベツ ／キャベツの芯のくり抜き方とロールキャベツ・キャベバラ
・６月　タマネギ ／タマネギのみじん切りとミートローフ・オニオングラタンスープ
・７月　ズッキーニと夏野菜 ／ラタトゥイユからのパスタ・ズッキーニのファルシ
・８月　かぼちゃ ／かぼちゃの切り分け方とかぼちゃの煮物・かぼちゃコロッケ
・９月　ナス ／ナスの揚げ浸し・ナスのミートグラタン
・10月　栗とじゃがいも ／栗の下処理と栗ご飯・肉じゃが
・11月　レンコンとゴボウ ／筑前煮・レッスン饅頭
・12月　かぶら ／かぶら蒸し・かぶらの即席千枚漬け
・１月　大根 ／大根の使い分けとぶり大根・豚汁
・２月　ほうれん草と百合根 ／ほうれん草の下処理からほうれん草の胡麻和え・蒸し器要らずの茶碗蒸し
・３月　ニラ ／チヂミ・餃子

※変更になる場合があります

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① まずはオンラインのライブレッスンを行います。
大事なポイントの説明や、質問なども受け付けます！



※ライブレッスンのイメージです

↓

② その後、レッスンで紹介した料理のレシピをお送りします。

レシピ＆料理録画を見ながら、
お好きな時にご自宅で作ってください。

料理動画は何度でも視聴期限なしで、見直すことが可能です。


↓

③ 料理ができたら、LINEにて写真や難しかった点などを共有しましょう。
LINEでの質問にもできるだけお答えいたします。

LINEでは受講者さん同士での交流もOKです♪
（交流が苦手な方は無理にする必要はありません）

これを毎月メニューを変えて繰り返していきます。
何月からスタートしても大丈夫です！


 
※実際のLINE画面です
 

よくある質問

「まったく料理はできないのですが大丈夫ですか？」

もちろん大丈夫です。ぜひ料理デビューのお手伝いをさせてください。
包丁の持ち方や動かし方などからしっかりとお教えしますので、超初心者さんも安心してご参加ください。
丁寧に説明いたしますので、楽しく気軽にやりましょう。

 

「LINEで写真を送ったり交流するのが恥ずかしいです」

写真やコミュニケーションは自由参加となっていますので、
自信がない・恥ずかしい場合は無理に送信しなくても大丈夫です。ご安心ください。


 

講師からのメッセージ

包丁の持ち方や切り方も丁寧にレッスンします！
毎月レッスンに通うのは時間的に難しい方、お子さんが小さいから無理な方、ご結婚間近でお料理のレパートリーを増やしておきたい方、ネットで料理動画見ても上手く出来ない方、理由はなんでもオッケー！
時間を気にせず周りの人と比べられず、こっそり料理の腕を上げられるオンライン教室です。
是非お待ちしております。